Führungen

Vom Frühling bis in den späten Herbst hinein wachsen am Wegrand und auf der Wiese Wildkräuter, die kaum Beachtung finden.

Das Wissen um die Heilwirkung findet sich in unzähligen Kräuterbüchern und im world wide web, doch in der Praxis stellt sich oft die Frage: Ist das wirklich das Kraut, oder sieht es nur so ähnlich aus? Und dann traut man sich doch nicht das Kraut zu sammeln.

Bei den Kräuterführungen nehme ich Sie mit auf Entdeckungstour, die Wildkräuter vor unserer Haustür oder sogar im eigenen Garten kennenzulernen, und „Unkräuter“ wie Löwenzahn, Giersch , Brennnessel und Co einmal anders zu sehen und zu bewerten. Mit dem Wissen um die Kräfte der Heilpflanzen wächst die Neugierde. Wie schmeckt das Kraut? Wie kann ich es in den täglichen Speiseplan meiner Hausmannskost einbauen?

Die Führung

Wir laufen außerhalb des Dorfes gemütlich ca. 1 Stunde über Feldwege mit Blick auf die Milseburg (auf Nachfrage auch kürzere Strecke oder Erweiterung durch den Wald) und halten Ausschau nach essbaren Wildpflanzen.

Neben der Entdeckung von bekannten und unbekannten Pflanzen bleibt genügend Zeit für Informationen zu Wirkungsweise, Verarbeitung und Konservierung der Kräuter.

Welchen Teil des Krautes erntet man? Was kann ich mit dem Kraut machen? Trocknen für Tee? Einlegen in Öl? Was ist eine Tinktur? Und wie macht man eine Salbe? - Dies sind häufig gestellte Fragen, die während der Führung und bei der anschließenden Verkostung beantwortet werden.

Kräuterlimonade, Wildkräuterpizza, Brennnesselsamenbrot, Wildkräuterbutter, Pestos und vieles mehr steht zum Probieren bereit und bildet den Abschluss der Kräuterführung.

Lassen Sie sich anregen, eigene Ideen zu entwickeln und das eine oder andere Wildkraut für sich zu entdecken.

Bevor Sie nach Hause gehen, können sie gerne gesammelte Kräuter oder Blüten in Essig einlegen und mitnehmen.

Die Rezepte der Verkostung stehen zum Mitnehmen zur Verfügung.

Nicht das große Kräuterwissen, sondern die Aufmerksamkeit für die Wildkräuter in unmittelbarer Umgebung möchte ich Ihnen nahelegen und die Lust auf eigene Kreationen wecken.

Alle Führungen

Kräuterführung in Ihrem Heimatort Dauer: ca. 150 Minuten Auf Anfrage können auch Führungen außerhalb Kleinsassens, bei Ihnen vor Ort gebucht werden. Auch hier gibt es wieder eine anschließende Verkostung mit vorbereiteten Wildkräuter-Produkten.

Kräuterführung mit Verkostung Dauer: ca. 150 Minuten Kräuterführung von März bis Oktober mit anschließender Verkostung vorbereiteter Wildkräuter-Produkte. Die Führung findet bei jedem Wetter statt (außer Schneefall).

Erkundungsgang und Kräutersuche Dauer: ca. 90 Minuten Was wächst in meinem Garten / auf meiner Wiese? Ich komme zu Ihnen nach Hause und wir schauen gemeinsam nach Ihrem Wildkräuterwuchs. Anschließend Verkostung mit vorbereiteten Wildkräuter-Produkten , evtl. Herstellung von Kräuterbutter, Aufstrich o.ä. vor Ort.

Gänseblümchenparty Dauer: ca. 180 Minuten Ein spannender Kräuternachmittag mit Vorschulkindern, oder wie wäre ein ganz besonders gestalteter Kindergeburtstag? Spielerisch entdecken wir die Welt der Kräuter.

Interesse? Gleich Anmelden: Zur Anmeldung